Le Daf est un grand tambour sur cadre très utilisé dans la musique persane, mais aussi répandu dans tout le moyen-orient.

Sa particularité est son type de sonnailles : au lieu de cymbalette comme on rencontre généralement, le Daf est équipé de rangées d'anneaux qui en tintant, en s'entrechoquant, en frappant le bois ou la peau apportent une grande richesse au timbre de l'instrument.

L'instrumentiste execute pour cela de grands mouvements, qui vont parfois jusqu'à un jonglage spectaculaire.