Le Zarb (persan : ضرب) ou Tombak (persan : تنبک-تمبک) est un tambour en gobelet originaire de Perse.

Il est constitué d'un corps sculpté d'une seule pièce dans un tronc de noyer ou de mûrier, surmonté d'une peau de chameau. La peau repose sur des lèvres extrêmement fines (2mm).

La technique de jeu du Zarb est unique. Elle combine frappes sur la peau, roulements, claquements de doigts, étouffements, frottements, pressions sur la peau. La palette sonore du Zarb est presque infinie, ce qui en fait une des percussions les plus riches et complexes au monde.